图①：祈禧智能展厅内，多款落地式饮水机整齐排列。
图②：祈禧智能生产的新一代智能饮水机。
图③：瑞卡电器生产的多功能吹风机及卷发棒。
图④：艾肯智能展厅内，各式煎烤机有序摆放。
以上图片均为张金科摄
制图：汪哲平
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图①：祈禧智能展厅内，多款落地式饮水机整齐排列。
图②：祈禧智能生产的新一代智能饮水机。
图③：瑞卡电器生产的多功能吹风机及卷发棒。
图④：艾肯智能展厅内，各式煎烤机有序摆放。
以上图片均为张金科摄
制图：汪哲平
一块煤经过深加工能化作功能各异的面料；一束原丝经过碳化以及编织等工艺后会变身成无人机机翼；姿态多样的小家电满足了消费者的多样化需求；功能强大的盾构机在各种应用场景中能大显身手……如今的中国，创新活力不断迸发，产业持续进行升级，新技术、新材料、新产品不断涌现，我们所熟悉的许多产品有了新的模样和新的功能，呈现出“七十二般变化”。
本版今日推出“细看产品七十二变”系列报道。它将带您走近一个个产品，这些产品变化多端。通过此报道，您能感受中国制造由大到强的最新进展。
——编者
吹风机晋升为“变美三件套”之一；美容仪晋升为“变美三件套”之一；卷发棒晋升为“变美三件套”之一。
传统大家电进入存量市场阶段后，各式小家电产品凭借价格实惠这一卖点，加速走进千家万户；各式小家电产品凭借使用便捷这一卖点，加速走进千家万户；各式小家电产品凭借创意新奇这一卖点，加速走进千家万户。
小家电为何会呈现出各种各样的形态呢？其市场潜力到底有多大呢？近日，记者对多家企业进行了走访，旨在探寻小家电产业的变化之处以及不变之处。
形态万千、品类丰富，小家电日渐成为生活必需品
注模，在浙江宁波艾肯智能科技有限公司车间的产线上进行着；温控，这里的工序紧密衔接；接线，同样在车间内有序开展；装箱，也在车间中忙碌进行着……产线开足马力，一个个煎烤机接连从这里下线。
仔细看去，在相似的外表之下，功能存在着差异。有的是用来烤肉的，有的是用于煎饼的；有固定盘的，也有可换盘的；有的是一体机，有的是分体机；并且还有的会根据客户的需求，定制出具有不同压纹的烤盘产品……
我们主要致力于厨房小家电中的煎烤产品。别看它们个头不大，但是品类却不少。顺着公司总经理邹佳伶的指引，记者来到了产品展厅。在这个不大的房间里，煎烤机摆放得琳琅满目。粗略地数一下，就有上百种之多。
传统大家电与小家电不同，小家电的体积较小，价格较低，更新速度较快，更像是“快消品”。它需要依据市场变化不断地进行产品迭代。邹佳伶告诉记者，小家电的迭代速度非常快，企业不能有丝毫懈怠。近 3 年，公司每年会推出 80 多款产品，平均每 4 天就有一款新品上市，这样做就是为了能更好地满足细分需求。产品表现出色，业绩也随之上升。2022 年时，艾肯智能的销售额为 4000 多万元。到 2023 年，销售额有所攀升。到 2024 年，销售额进一步攀升至 1.6 亿元。并且其产品远销欧洲、中东等地。
宁波祈禧智能科技股份有限公司深耕速热饮水机已二十余载，在 5 公里之外，它对小家电的变化有着深刻的感受。2006 年，落地式饮水机被推向市场；2011 年，壁挂式饮水机逐渐增加销量，并迎来了爆发式的增长；最近两年，公司全力投入智能茶吧机的开发工作，同时以饮水机为基础进行迭代，推出了苏打水机……
近年来，人们对小家电的依赖程度日益增强，对小家电的需求也在不断加大。祈禧智能董事长方曙光介绍道，凭借秒速即热这一核心技术，公司持续丰富了饮水机的使用场景，并迅速形成了产品矩阵。方曙光表示，目前壁挂式饮水机的市场份额已经达到 25%，接近饱和状态，然而新品茶吧机正在逐渐打开市场，成为新的增长点。
电压力锅融合了电饭锅和压力锅的特点而脱颖而出；破壁机从豆浆机中脱胎而出，其销量持续增长；凉霸产品是为了解决夏季下厨温度高的痛点而应运而生……随着消费需求的不断升级，小家电品类在持续分化，原创产品不断涌现，国产品牌也相继得到培育和壮大。浙江慈溪的小家电产业集群是我国重要的小家电产业集群之一。这里集聚了超过 2000 家小家电整机企业，还有上万家产业链配套企业。饮水机、电暖器、吹风机等 30 多个系列，上千个品种的小家电远销海内外。
多年发展之后，我国的小家电产品类别日益丰富。它不仅已然成为人们生活中不可或缺的一部分，还成长为拉动家电业平稳增长的一个重要引擎。奥维云网的数据表明，在 2024 年，包含厨房类、清洁类以及个护类等在内的小家电整体零售额超过了 1200 亿元，与去年同期相比增长了大约 6%。
满足新需求、形成新亮点，小家电产业成长壮大
外观之变、形态之变，背后是需求之变、市场之变。
小家电“快消品”具有独特属性，这要求厂商能够快速洞察变化的消费需求，并且要不断地求新求变。在邹佳伶看来，过去主要依靠线下经销渠道的传统家电消费模式并不适用于小家电。只有通过直播电商、社交平台等渠道，才能够更好地连接消费者和产品。即便只是对参数进行更改、对色调进行变换或者对尺寸进行改变，也能够获得意想不到的效果。
艾肯智能最近推出的新品可作为一个例证。去年年底，公司在电商平台上新了一款电饼铛，其原本的销量处于不温不火的状态。对下单用户的产品评价进行分析之后，团队迅速进行了优化改良。他们把电饼铛的外壳颜色从黑白改成了粉色，把手从扁形改成了球状。经过这些改进，该产品迅速成为了热销品，销量从每月平均几百件大幅度增长到了数千台。
艾肯智能尝到了甜头，今年在发力线上渠道方面更进一步。它在亚马逊等跨境电商平台推出了自主外贸品牌，这样做既拉近了品牌与消费者的距离，又能依据销售数据和用户反馈，把消费者的偏好传导到生产端，从而精准定制出下一个潜在的“爆款”。
在色调方面，贴上了“樱花粉”“复古风”等标签；在材料上，用皮革、鎏金等进行装饰；还与 IP 进行联名，推出了跨界系列产品……这些企业持续推进线上线下的融合，不少小家电企业形成了“内容‘种草’、线下体验、线上下单”这样的新打法。奥维云网数据表明，近些年来，我国的小家电销售渠道呈现出一种变化趋势，即从线下逐渐向线上进行转移。在 2015 年，线上销售额所占比重为 29.6%，而到了 2024 年，这一比重已经提升到了 78.6%。
更高的市场响应速度，对供给能力也提出更高要求。
走进祈禧智能公司的大厅，5G+数字制造实时展示系统便映入眼帘。在那硕大的显示屏上，生产节拍、出入库规模、检测次数以及销售情况等产销方面的情况清晰可见。经由数字化改造之后，公司的生产效率提升了 38%，库存周转时间从 60 天缩短至 22 天，销售额增长了 20%还多，成功实现了精益生产与精细管理。
小家电对性价比有更高的要求，这对企业的产业协同水平和数字化能力是一种考验。方曙光向记者表示，身处慈溪的小家电产业集群里，制造一件小家电，用不了 1 小时就能找到所有零部件，并且数字化赋能帮助企业降低成本、提高效率，使企业能够持续把产品做精、做专、做深。
向高攀升，做强品牌，小家电还有很大发展空间
从变化中一路走来，未来小家电还能怎么变？
走访慈溪的小家电产业集群，能发现如今有不少企业在加大研发的力度，也在提升产品的品质，并且在加快向一体化、高端化、品牌化的方向进行发展。
向高攀升，提升产品附加值。
市场调研后发现，人们在考虑性价比的同时，更倾向于为具备科技含量且功能实用的智能小家电进行付费。这表明向中高端转型是企业发展的必然走向，宁波瑞卡电器有限公司董事长江涛如是说道。
他举例称，2016 年，国外有一款售价达数千元的高速吹风机上市后，受到热烈追捧。它具备小巧且强劲的性能，不但颠覆了传统电吹风的产品构造，还突破了行业价格的“上限”，促使中国企业加快了自主创新的步伐。“经过一年多的技术攻坚，我们把高速风梳推向了市场，并且迅速走红。不久前，一家欧洲客户订购了 25 万台，总价值约 3000 万元。”
抓住机遇才能占据主动。当行业和企业发展到一定规模后，仅依靠原来的方式难以实现持续的增长，在这种情况下，企业需要静下心来，努力提升自身的内在实力。邹佳伶表示，今年公司有意降低上新的速度，逐步从单一产品的生产转变为多功能产品的研发，通过提高产品的附加值来拓展企业的增长空间。
从“卷量”的情况转变为“质取”，逐渐成为行业发展的新趋势。以厨房小家电为例，根据奥维云网的监测数据可知，在 2024 年，300 元以下的产品其线上零售额所占的比例为 59.2%，并且同比增长了 2.2%。高价格段位依然存在着较为明显的潜在增长空间，在 2024 年，千元以上产品的线上零售额所占比例为 14.8%，同比增长了 1.7%。在消费品以旧换新政策的加持之下，高端电饭煲实现了两位数增长，高端台式微蒸烤一体机也实现了两位数增长。
做强品牌，增强市场话语权。
用创新来驱动，用品牌进行沉淀，这样才能形成核心竞争力。方曙光介绍说，外贸代工模式主要考验企业的生产制造能力，然而若要拓展国内市场，就必须在经营自主品牌方面下功夫。目前，公司的自有品牌“魔凡”，其销售额占比已经达到了 1/3，并且成为了营收增长的一个重要引擎。
瑞卡正在从贴牌向创牌积极进行布局。当下，公司的产品把近 70 个国家和地区给覆盖了。凭借着庞大且稳定的客户基础，今年打算在海外推出属于自己的品牌。
慈溪市有关部门启动实施品牌质量提升工程，目的是引导企业加强品牌建设。他们鼓励各大企业利用本地集群的优势，一方面做大品牌规模，另一方面提升品牌知名度。使企业从原本依赖价格优势，转变为借助品牌优势。
小家电虽小，然而其市场却很大。中国家用电器协会执行理事长姜风作出表示，凭借先进的家电制造能力、规模化的产业链集群以及高效的供应链，众多小家电企业正从贴牌代工朝着自主创牌的方向进行转型，小家电产业的前景颇为看好。
姜风表示，小家电体现了人们对品质生活的追求。同时，小家电也是一种时尚的生活方式。经过多年的积累，我国小家电行业的整体制造水平在不断提升。并且，企业对消费需求的洞察也日益精准。此外，我国平均每户家庭的小家电拥有量仍然较低，这就意味着小家电市场还有着很大的发展空间。
《 人民日报 》（ 2025年04月16日 18 版）
