6月12日，茶咖日报的主要内容有：
美媒：中国咖啡巨头酝酿向美国扩张
参考消息网于6月12日发布报道，美国消费者新闻与商业频道官方网站透露，我国首屈一指的咖啡连锁品牌瑞幸咖啡，在国内市场展现出强劲的扩张势头，其在中国大陆的店铺数量已远超星巴克，甚至达到了后者数量的两倍以上。
瑞幸咖啡在2020年因财务不实行为导致其在纳斯达克交易所的上市资格被取消，然而，这家公司凭借着其独特的风味和大幅度的优惠措施，竟然完成了一次出人意料的反转。
从文化视角分析，纽约可能成为国际品牌拓展的最佳试验基地，特别是对于中国品牌来说。伯恩斯坦公司的高级分析师达尼洛·加久洛强调，这座城市因其多元文化特征和庞大的年轻消费群体而备受青睐。然而，纽约同时也是竞争最为激烈、市场饱和度极高的地区之一。
报道显示，中国的连锁咖啡馆通过将低价策略与独到风味相结合，创造出一种介于咖啡与珍珠奶茶之间的口感，这种风味让传统咖啡爱好者感到难以认同，然而在中国市场上却颇受欢迎。比如，瑞幸咖啡与国内著名白酒品牌茅台携手研发的酱香拿铁，在2023年上市的第一天便实现了超过540万杯的销售量，销售额更是高达1370万美元。
瑞幸咖啡的业务以科技为核心，使得我国消费者能够借助广泛应用的微信平台轻松订购外卖，从而以极高的效率替换了传统咖啡馆的消费模式。此外，该公司在中国境内设有规模庞大的咖啡烘焙工厂，旨在有效降低生产成本。
报道指出，关键在于探讨这种模式在美国能否得以实施。据分析师预测，瑞幸咖啡在美国的售价依旧会低于星巴克，不过两者之间的价差将会比在中国时的差距要小。
博圣轩咨询公司中国战略总监艾莉森·马尔姆斯滕指出，尽管曼哈顿可能同我国众多城市一样重视效率，但企业若入驻，需承担纽约的薪资标准，并且可能面临更复杂的支付手段，这无疑将导致成本上升。
瑞幸咖啡若在纽约的初次亮相大获全胜，那么该公司有望进一步扩大其在海外的经营范围。马尔姆斯滕指出，相较于老一辈，年轻一代美国人对中国的认知往往存在差异。对于正面临食品杂货到咖啡豆等多种成本攀升的纽约市民来说，中国连锁咖啡店所提供的低价咖啡或许能产生一定的吸引力。
茶百道荔枝新品一小时售出五万杯
6月12日，茶百道推出了荔枝系列新品——“荔枝冰奶”和“海盐荔枝冰茶”，这些饮品以“纯用新鲜荔枝现榨”为特色。据茶百道公布的数据，荔枝系列饮品在上市后短短一小时内便售出了五万杯，而到了中午时分，销量已飙升至十万杯，在全国各区域门店的销量排行中位居首位。
据调查，茶百道新推出的两款荔枝口味的饮品，均采用门店现场现榨新鲜荔枝汁制作。在众多荔枝品种中，他们特别选择了产自国内优质产区广东廉江的妃子笑荔枝，这种荔枝质地脆嫩、汁水丰富，非常适合用来调制饮品。以一杯大杯、少冰的“海盐荔枝冰茶”为例，大约需要用到19颗这样的新鲜荔枝。
荔枝的保鲜问题，自古以来就有诸多记载，正如白居易在《荔枝图序》中所言，荔枝“一日色变，二日香变，三日味变”。然而，随着现代供应链体系的建立，这一难题已得到了全新的诠释。
相关负责人透露，一旦荔枝从树上采摘下来，茶百道便会迅速采用冰水进行预冷保鲜处理。在整个运输过程中，他们采用5摄氏度的恒温冷链物流车辆，同时在荔枝上方覆盖冰块和保湿棉，以此确保其冷藏和水分保持。这些荔枝从广东的产地被采摘后，最快仅需48小时即可送达西安的门店。
近期，茶百道在供应链构建方面进展迅速。据其2024年年度报告透露，现有约九成门店可确保顾客下单后次日收到商品，约九成五门店每周至少享受两次配送服务。此外，茶百道已在包括北京、成都和重庆在内的多个城市开辟了41条夜间配送通道，确保了高效、可靠的物流交接。
霸王茶姬北京校园首店入驻清华大学
6月11日，霸王茶姬宣布，其位于清华大学照澜院的分店正式揭幕。这是霸王茶姬在北京开设的首家校园门店。该店不仅为学生提供了高品质的茶饮享受，还致力于构建一个集学习与社交于一体的校园“第三空间”。开业当天，销售额突破2200杯，荣登霸王茶姬全国门店当日GMV榜首，充分彰显了校园市场的巨大消费潜力。
据了解，霸王茶姬在上海交通大学、武汉大学、华中科技大学等全国各地近200所高等学府设立了分店。在这些学府的饮品市场上，霸王茶姬的招牌饮品伯牙绝弦、桂馥兰香、万里木兰杯的销量占据了近六成份额，成为了学生群体中最受欢迎的三大饮品。
霸王茶姬认为，传承中国茶文化对学生消费者来说极其关键。据霸王茶姬相关负责人透露，截至2025年6月11日，其校园店会员数量已突破200万大关，而在云南、四川、浙江这三个省份，学生会员的数量更是高居全国前三位。
菲诺投资40亿元建茶咖产业园
北京商报于6月11日传来消息，近期，浙江菲诺集团的智能工厂以及位于桐乡市的茶咖产业园项目举行了盛大的开工典礼。该合作项目自2024年9月起正式签约，其投资总额高达40亿元人民币，预计在项目完成后，每年的产值将达到50亿元人民币。
浙江菲诺集团的智能工厂规划分为四个阶段进行建设。在第一阶段，浙江九诺食品工厂将专注于椰乳、茶饮、咖啡等多元化饮料项目的生产。该工厂的年产量预计将超过18万吨。它预计将在2026年年底完成全面投产，届时，其年产值有望达到10亿元人民币。
Lavazza拉瓦萨再度牵手兰博基尼汽车
6月12日传来消息，在去年双方首次合作取得热烈反响的基础上，拥有百年历史的咖啡品牌Lavazza拉瓦萨与知名汽车品牌兰博基尼，再次携手展开了跨领域的合作。
据相关资料显示，在意大利，每三杯咖啡中就有一杯产自Lavazza品牌，而全球范围内，每年消费者所饮用的Lavazza咖啡总量已超过三百亿杯。2020年，Lavazza携手百胜中国，后者旗下拥有肯德基、必胜客等知名连锁品牌，共同在中国市场成立了合资企业。该企业于上海设立了亚洲首座旗舰店，标志着本土化战略的正式启动。截至目前，该品牌已在中国境内开设了超过一百家分店，业务范围广泛覆盖了北京、上海、广州、深圳等主要城市。
兰博基尼作为超跑领域的传奇品牌，凭借其令人惊叹的极速、别具一格的设计风格以及卓越的驾驶性能，已然成为了速度与激情的象征。
此次与兰博基尼的携手，Lavazza专为兰博基尼定制了“意式浓缩咖啡液X兰博基尼汽车甄藏款”。该产品精选了118颗优质咖啡豆，运用“慢烘焙加瞬时冷却”的独特工艺，将巴西的日晒阿拉比卡、东南亚的水洗罗布斯塔以及哥伦比亚的水洗阿拉比卡巧妙拼配。除此之外，双方还共同推出了咖啡杯、磨豆机等系列周边礼品。
