5月16日，拉卡拉举办了2025年新品发布会及合作伙伴大会，在此隆重推出了专为餐饮业量身打造的智能化运营平台——青橙餐饮云，同时发布了拉卡拉的AI系列新品。这一举措是拉卡拉积极贯彻“推广数字支付、共享数字科技、实现数据价值”战略的又一关键里程碑，它标志着拉卡拉在“支付+SaaS”的融合道路上已全面进入深水区。
据了解，青橙餐饮云平台不仅是一个单一的系统，更是一整套为餐饮业提供全面支持的运营基础设施。该平台专注于中西式快餐、小吃卤味、茶饮咖啡、面包烘焙以及休闲简餐等六大热门领域，涵盖了从收银管理到会员营销、库存控制、供应链协调以及财务报销等各个环节。此外，它还具备小程序点餐、自提服务以及外卖配送等主流功能。
青橙餐饮云与传统的SaaS服务不同，它不是简单地将功能模块叠加。而是通过智能化的运营手段提升效率，并通过业财一体化技术实现了数据链的全面打通。这种模式涵盖了从收银到营销，从采购到门店分析的整个流程，确保了数据能够实时连通。此外，系统还成功连接了美团、饿了么、京东、抖音等多个平台，构建了一个线上线下融合的运营闭环。
青橙餐饮云着重提出“可复制的经营能力”这一理念，不仅确保了总部策略的统一执行和多门店之间的运营协调，而且还能借助直观的报表系统，实时监控每家门店的人员效率、毛利率以及产品结构，助力品牌在扩张阶段稳固根基，提升决策水平。
餐饮业若要实现规模化和高品质发展，不仅仅需构建一个体系；拉卡拉的策略是全面融合支付、金融、供应链及运营环节，借助人工智能与数据分析打造“经营神经网络”，塑造特定领域的服务协作生态，实现业务流程与数据流动的畅通，最终形成具备扩展性的智能服务体系。青橙一经推出，拉卡拉便着手对商户服务模式进行优化，实现了从单次交易到全程跟进的转变，将服务从工具性提升至成长性，致力于打造出具有高度忠诚度的商户群体。
依托“AI优先”的发展策略，拉卡拉同步推出了多款AI产品，并推出了20个AI智能体，从而对服务交付方式进行了全面革新。经过升级的拉卡拉APP已经转变为“AI钱包”，用户可以通过对话形式轻松实现账单查询、设备咨询、结算助手等功能，享受到“对话即服务”的便捷体验；而MOSS系统则借助AI大模型对支付接入流程进行了重塑，实现了“提问即得、即时上线”的快速响应。
拉卡拉公司强调，青橙餐饮云的问世，代表着其在餐饮领域实施“推广数字支付、共享数字科技、实现数据价值”战略的重要一步，这一举措预示着拉卡拉正引领商户服务从单一工具向智能化、伴随式服务转变，同时也彰显了公司在打造产业数智化基础设施方面的加速推进。
